O nás Kontakty
V tuto chvíli nejste přihlášen(a).  |   Přihlásit     Registrovat
Aktuální zprávy z domova
Přidáno: 01.09.2016
Většina českých učitelů nadále vydělává méně než jiní vysokoškolsky vzdělaní zaměstnanci. Vyplývá to z analýzy výzkumné instituce Cerge-EI za rok 2015. Ani v letošním roce to nevypadá, že by se situace příliš změnila, a to i přes současný nárůst učitelských platů o 8 procent. Ministerstvo školství bude kvůli tomu chtít v následujících třech letech každý rok 15 miliard navíc. Podle resortu financí je to ale nereálný požadavek.
Přidáno: 01.09.2016
Odvolací soud projedná žalobu, která se týká výroku prezidenta Miloše Zemana na adresu novináře Ferdinanda Peroutky. Podle březnového nepravomocného rozsudku prezidentská kancelář nepřinesla důkazy o tom, že článek „Hitler je gentleman“ existuje a že jej opravdu napsal Peroutka. Hrad se tak má omluvit. Žalovaná Kancelář prezidenta republiky se proti rozhodnutí odvolala. Podle Zemanova mluvčího Jiřího Ovčáčka prezidentská kancelář přichystala nové důkazy.
Přidáno: 01.09.2016
Školní rok začíná s několika novinkami. Pracovníci ve školství dostali přidáno a na některé základní školy nastoupily v rámci takzvané inkluze postižené děti, které dříve navštěvovaly speciální a praktické školy. Dnešní první školní den si užije na 115 tisíc prvňáčků. Ministryně školství Kateřina Valachová (ČSSD) popřála žákům i učitelům, aby jim nadšení ze školy vydrželo co nejdéle.
Přidáno: 31.08.2016
Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) požádal na jednání koaliční rady vicepremiéra Andreje Babiše (ANO), aby skončil v dozorčí radě své německé chemičky SKW Stickstoffwerke Piesteritz GmbH. Babiš to odmítl. Novinářům to během jednání rady řekl místopředseda ANO Jaroslav Faltýnek, podle kterého Babišovo angažmá bylo známo léta a začalo se o něm mluvit až nyní před krajskými volbami.
Detail éčka
Detail
KódE100
NázevKurkumin
KategorieBarvivo
VlastnostiNejsou známy nežádoucí účinky - Nejsou známy nežádoucí účinky
DetailKurkumin, označovaný též jako CI přírodní žluť 3, kurkumová žluť, turmerova žluť nebo diferuloylmethan, je žluté až oranžové přírodní barvivo v čisté formě vyráběné extrakcí z oddenků různých druhů rostlin rodu kurkuma, zejména kurkuma dlouhá (Curcuma longa), synonymum Curcuma domestica, či kurkuma zedoaria (Curcuma zedoaria). Někdy pod vlivem angličtiny se tento rod rostlin nesprávně nazývá turmerik. Jde o rostliny příbuzné zázvoru z čeledi zázvorovitých (Gingiberaceae).
PoužitíNejrozšířenější je použití kurkuminu jako barviva v různých potravinářských výrobcích (zejména konzervovaných) pro zachování barevného vzhledu, kde nahrazuje mnohem dražší šafrán. Používá se též jako přísada při výrobě kari směsi koření, do hořčice a do worcesterské omáčky. V kuchyni se užívá jako přísada do orientálních, asijských a indických zeleninových jídel, na dušená a pečená masa, do polévek a omáček.
ÚčinkyNejsou známy žádné nežádoucí účinky kurkuminu. Protože barviva tvořící kurkumin mají antioxidační účinky, kurkumin v testech vykazoval protinádorové (kancerostatické) a protizánětlivé účinky u pokusných zvířat. Snižuje též hladinu cholesterolu.Vyšší dávky kurkuminu mohou způsobit zdravotní problémy při žlučových kamenech v důsledku zvyšování sekrece žluči a při významných jaterních poruchách. Dále se nedoporučuje jeho požívání při poruchách srážlivosti krve, při problémech s početím a během těhotenství. Avšak ve formě barviva je kurkumin s největší pravděpodobností bezpečný i v těchto případech.

Copyright 2012 duchna.cz, všechna práva vyhrazena

O nás | Pro partnery | Kontakty
www.rettigova.cz www.bio-life.cz www.viet-info.cz

Proinvence, s.r.o.

Truhlářská 1108/3

Praha 1

Czech Republic
info@duchna.cz


Jsme internetový portál zaměřený nejen na potraviny a jídlo. Cílem portálu Duchna.cz je propojení všech oblastí gastronomie, poskytování aktuálních informací a to vážnou i zábavnou formou.

Developed & Designed By 5Q, spol. s r.o.