O nás Kontakty
V tuto chvíli nejste přihlášen(a).  |   Přihlásit     Registrovat

pokus

Aktuální zprávy z domova
Přidáno: 01.01.1970
Duel 27. kola mezi Bohemians 1905 a Slavií by měl být 6. května vyprodaný – o tento zápas je velký divácký zájem, a to i ze strany těch, kteří pro pořízení vstupenek nemají oprávnění.
Přidáno: 01.01.1970
Basketbalisté Washingtonu a Bostonu jsou dalšími čtvrtfinalisty play off NBA. Wizards poprvé v letošních vyřazovacích bojích zvítězili venku, v Atlantě vyhráli 115:99 a sérii ovládli 4:2 na zápasy.
Přidáno: 01.01.1970
V Praze bude od soboty posílen provoz metra. Na řadě městských autobusových linek se zkrátí večerní intervaly. Nově budou také všechny noční spoje jezdit v číselných řadách začínajících devítkou
Přidáno: 01.01.1970
Petr Rada a fotbalová Příbram se v zimě rozešli a zatím na tom ani jedna strana netratí. Středočeský tým se na jaře zázračně zvedl z prvoligové beznaděje a najednou má šanci na záchranu.
Detail éčka
Detail
KódE621
NázevGlutamát sodný (glutaman sodný)
KategorieLátka zvýrazňující chuť a vůni
VlastnostiNení vhodné pro děti - Není vhodné pro děti
Může způsobit alergickou reakci - Může způsobit alergickou reakci
Nebezpečná přísada - Nebezpečná přísada
DetailJedná se o nejpoužívanější přídatnou látku. Vyskytuje se ve všech živých organizmech, většinou ve vázané formě jako součást proteinů. Je obsažen i v přírodní potravě. Dokáže zvýraznit aroma a chuť v potravinách. Používá se jako levná náhražka kuřecích a jiných chutí. Větší množství glutamátu obsahují instantní polévky a nudle a různá koření.
PoužitíPři použití v potravinách tato přídatná látka umožňuje výrobcům snížit obsah nákladných přírodních surovin – masa, zeleniny apod. Používá jak v surovinách, tak v hotových pokrmech, například v masových a zeleninových vývarech, instantních polévkách, omáčkách, směsích koření, konzervovaných, mražených masných a zeleninových výrobcích. Je obsažen v sójových omáčkách i ochucených slaných pochoutkách. Glutaman sodný je typickým dochucovadlem v asijské kuchyni.
ÚčinkyPři častějším užívání nebo při konzumaci větších dávek glutamanu sodného se mohou u některých osob projevit nežádoucí projevy: bolesti hlavy, nevolnost, zvracení, nadměrné pocení, bušení srdce, závratě, tlak na prsou, alergické a astmatické reakce apod. Malé děti by se měly této látce vyhýbat.

Copyright 2012 duchna.cz, všechna práva vyhrazena

O nás | Pro partnery | Kontakty
www.rettigova.cz www.bio-life.cz www.viet-info.cz

Proinvence, s.r.o.

Truhlářská 1108/3

Praha 1

Czech Republic
info@duchna.cz


Jsme internetový portál zaměřený nejen na potraviny a jídlo. Cílem portálu Duchna.cz je propojení všech oblastí gastronomie, poskytování aktuálních informací a to vážnou i zábavnou formou.

Developed & Designed By 5Q, spol. s r.o.