O nás Kontakty
V tuto chvíli nejste přihlášen(a).  |   Přihlásit     Registrovat
Aktuální zprávy z domova
Přidáno: 10.12.2016
Anonym ohlásil, že se na pražském Hlavním nádraží nachází bomba. Proto se policie uzavřela celé nádraží. Vlaky nejezdily necelou hodinu, žádná výbušnina se nenašla.
Přidáno: 10.12.2016
Teplotní rekordy v České republice naměřilo v sobotu 30 stanic. Teplo má být podle meteorologů až do konce roku. Sněžit ani pršet by moc nemělo.
Přidáno: 10.12.2016
Novodobý symbol Vánoc, betlémské světlo, už se nachází v České republice. Tradičně ho přivezli brněnští skauti vlakem z Vídně. Příští sobotu betlémské světlo rozvezou po celé zemi.
Přidáno: 10.12.2016
ČSSD chce zásadně změnit daňový systém v Česku, a to směrem k progresi. Aktuální nastavení podle předsedy strany a premiéra Bohuslava Sobotky vyhovuje velkým a bohatým. Ten se na jednání širšího vedení sociální demokracie ostře vymezil proti svému koaličnímu partnerovi - hnutí ANO.
Detail éčka
Detail
KódE120
NázevKošenila, kyselina karmínová, karmíny
KategorieBarvivo
VlastnostiMůže způsobit alergickou reakci - Může způsobit alergickou reakci
Může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí - Může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí
DetailKarmín (též karmazín nebo košenila) je přírodní červené barvivo vyráběné z vysušených těl hmyzu červce nopálového (Dactylopius Coccus). Původem pochází z amerického kontinentu, odkud pochází rostliny druhu opuncie na kterých hmyz rodu Dactylopius žije a jejichž samička obsahuje tohoto barviva přibližně 10 % sušiny. Po usušení se červci uvaří a barvivo se vysráží síranem hlinitoamonným. Jako barvivo se používá např. v potravinách a kosmetice. Vzhledem k poměrně vysoké ceně je často nahrazováno jinými barvivy.
PoužitíVyužívá se jako barvivo do cukrovinek, mléčných výrobků, džemů, instantních polévek, různých nápojů, žvýkaček, kompotovaných třešní, oplatek, dortových směsí a do mnoha dalších potravin. Dále ve farmaceutickém průmyslu zvláště ve výrobě potahovaných tabletek, v kosmetice jako přísada rtěnek, očních stínů, šamponů, rtěnek, umělých barev. Také v textilním průmyslu, v krmivech pro zvířata či ve fotografiích. Její použití je v některých zemích zakázáno.
ÚčinkyKošenila je derivát antrachinonu. Všechny antrachinony mají rakovinotvorné účinky. U některých citlivých jedinců může způsobit alergické reakce a často je košenila označována za příčinu dětské hyperaktivity. Prof. Kapadia z Howardovi Univerzity ve Washingtonu zkoumal kyselinu karmínovou a její chemopreventivní vliv na rakovinu. Výsledkem je zjištění, že kyselina karmínová je potenciálním inhibitorem kožních nádorů. Může způsobit životu nebezpečnou anafylaxi, astma, kopřivku, sennou rýmu.

Copyright 2012 duchna.cz, všechna práva vyhrazena

O nás | Pro partnery | Kontakty
www.rettigova.cz www.bio-life.cz www.viet-info.cz

Proinvence, s.r.o.

Truhlářská 1108/3

Praha 1

Czech Republic
info@duchna.cz


Jsme internetový portál zaměřený nejen na potraviny a jídlo. Cílem portálu Duchna.cz je propojení všech oblastí gastronomie, poskytování aktuálních informací a to vážnou i zábavnou formou.

Developed & Designed By 5Q, spol. s r.o.