O nás Kontakty
V tuto chvíli nejste přihlášen(a).  |   Přihlásit     Registrovat
Aktuální zprávy z domova
Přidáno: 26.03.2017
Šedesát kontrolorů z finanční a celní správy prověřilo o víkendu obchody v pražské tržnici Sapa v Libuši. Zajímala je především elektronická evidence tržeb. Kontrola není letos zdaleka první a v plánu jsou další.
Přidáno: 26.03.2017
Předseda vlády Bohuslav Sobotka z ČSSD se v sobotu večer vrátil ze schůzky s představiteli 27 členských států Evropské unie a ihned z letiště odjel do nemocnice. Podle mluvčího vlády Martina Ayrera musel být vyšetřen kvůli nachlazení. „Není to nic vážného,“ řekl Zpravodajskému webu Českého rozhlasu.
Přidáno: 26.03.2017
V neděli ráno vypukl v pražských Vysočanech požár výrobní haly. Na místě zasahovali profesionální i dobrovolní hasiči, kteří následně plameny dostali pod kontrolu. Incident se obešel bez zranění, majitel haly ale počítá s 5milionovou škodou.
Přidáno: 26.03.2017
Po zavedení jednotných přijímacích zkoušek na střední školy budou muset školy nově anonymně zveřejňovat výsledky nejhoršího přijatého žáka. Podle ministryně školství jde o ukazatel kvality školy jak pro zájemce, tak pro rodiče.
Detail éčka
Detail
KódE270
NázevKyselina mléčná
KategorieRegulátor kyselosti
VlastnostiNejsou známy nežádoucí účinky - Nejsou známy nežádoucí účinky
DetailTato kyselina vzniká mléčným kvašením cukrů např. v mléce, sýrech, kyselém zelí. . Přirozeně se vyskytuje také v mase a vnitřnostech, v okurkách a olivách, ale také v jogurtech, kysané smetaně, sýrech. Má antiseptické vlastnosti. Průmyslově se vyrábí z cukrů, melasy, syrovátky, škrobů.
PoužitíDo potravin se přidává jako okyselující a ochucující prostředek, zvýrazňuje chuť, zvyšuje účinnost antioxidantů a kontroluje pH. Používá se v pekařství, pivovarnictví, při výrobě sýrů, bývá obsažena v margarínech, sladkostech, kojeneckých výživách a nealkoholických nápojích.
ÚčinkyPřirozeně se vyskytuje téměř ve všech organizmech, je považována za bezpečnou. Nejsou známy žádné negativní účinky, pouze u kojenců způsobuje jedna z forem kyseliny mléčné nežádoucí reakce (překyselení, průjem, zvracení). Tato forma není povolena v dětské výživě.

Copyright 2012 duchna.cz, všechna práva vyhrazena

O nás | Pro partnery | Kontakty
www.rettigova.cz www.bio-life.cz www.viet-info.cz

Proinvence, s.r.o.

Truhlářská 1108/3

Praha 1

Czech Republic
info@duchna.cz


Jsme internetový portál zaměřený nejen na potraviny a jídlo. Cílem portálu Duchna.cz je propojení všech oblastí gastronomie, poskytování aktuálních informací a to vážnou i zábavnou formou.

Developed & Designed By 5Q, spol. s r.o.